拜訪結束屏東朋友甜點店後,返程順著交流道來到仁武,終於來朝聖耳聞已久的仁武烤鴨!
甜點店文章可以看這裡~
屏東甜點推薦【沐上甜點】鄉間的幸福甜點店!巴斯克蛋糕/客製化磅蛋糕/瑪德蓮/手作餅乾│冷壓芝麻巴斯克超濃郁│使用發酵奶油乳糖不耐也能吃│屏東宅配甜點彌月蛋糕首選
▼仁武烤鴨後方附有停車場,車子流動速度還算滿快的,等了大約五分鐘就有車位。
▼排隊分外帶線和內用線,不要排錯囉~
▼內用要排隊等位子,翻桌率也算高,當天看到基本上每桌吃完就快快閃人,可能是外面排隊人潮不斷的壓力(哈哈)
▼餐點品項(價格請依現場為主)
▼仁武烤鴨分工鮮明,片鴨的片鴨~炒鴨骨的炒鴨骨~
▼烤爐區。
▼嗷嗷待烤的鴨子們!每隻大小差不多,覺得算滿大隻的!
▼荷葉餅也是專門一區由店家手工自製。
內用有冷氣!吹著冷氣等烤鴨上桌~其實出菜速度也很快,坐下沒一會兒餐點都來了~
▼半鴨附餅、附炒鴨骨、米血、蛋花湯(原本還想點燒肉,大M有吃過說好吃!可惜甜點吃太多,下次下次!)
▼半鴨的肉量也不少了,兩個人吃綽綽有餘。(看到隔壁桌兩個人點全鴨真是佩服,小m羨慕已久的戰鬥力)
片鴨的鴨肉滿扎實的、有汁,鴨皮不到脆,但混和著鴨脂的油香,平價烤鴨能吃到這樣的品質已經無法挑剔~還有腿骨肉可以啃!(大M:真讚)
▼兩片鴨肉配上大蔥段,沾點鹹甜鹹甜的甜麵醬,用荷葉餅捲起來,一大口咬下去!這樣費肉的吃法好滿足!(另外~荷葉餅雖然是手工的,但我們覺得普通,就是厚又大片,麵粉味有點明顯,兩片下去就有飽足感,吃粗飽🤣)
▼炒鴨骨也是鹹甜鹹甜的醬汁,骨頭和骨肉吸滿醬汁,微微的辣度特別下飯、我們是下米血!
▼蛋花湯超大一碗!應該是3~4人份的湯量,蛋量覺得有3顆以上,湯頭也濃郁,猜測是用鴨子邊角料熬出來的高湯~
▼米血很唰嘴,但不是很糯的口感,而是微Q,還有點米顆粒的口感。
吃完心得~很值得帶家人朋友來嘗試看看,光是平價烤鴨可以內用,我們認為非常加分,畢竟烤鴨還是現吃最棒!外帶回去有了水蒸氣,口感會欠缺了些,還不用整理碗盤和廚餘(哈),之後有開車南下再來吃燒肉!
地址:高雄市仁武區鳳仁路95之21號
營業時間:
週一至五14:00–20:00(週二休息)
六日10:00–20:00
電話:07 371 9315
留言
張貼留言